在當今競爭激烈的餐飲行業中，成功經營一家加盟店不僅需要獨特的創意，還需深入了解市場趨勢。選擇合適的加盟品牌，掌握地點策略，並獲得全面的培訓支持，都是實現餐飲加盟經營成功的關鍵因素。本文將深入探討加盟餐飲事業需要考慮的相關重點。
選擇合適的加盟品牌：識別潛在市場領導者
在選擇加盟品牌時，識別潛在的市場領導者至關重要。市場領導品牌通常擁有成熟的商業模式和良好的顧客評價，這對加盟商的成功至關重要。了解其品牌文化、產品品質及加盟條件，有助於您做出明智的選擇，提升您的餐飲加盟經營成功的機會。
考察品牌歷史與發展潛力
深入研究品牌的歷史及其在市場中的發展潛力是評估加盟機會的第一步。一個有著穩定增長的品牌，通常能提供經驗豐富的指導和廣泛的支持。當您能夠通過查閲品牌的歷史背景，了解其起源和發展歷程時，您就能判斷這個品牌是否具有長期的穩定性。此外，透過仔細分析品牌的財務報表及行業排名，您將能夠獲得更多關於該品牌表現的具體數據。消費者的口碑也是一個至關重要的指標。透過在線評價平臺或社交媒體的舉例，您可以更直觀地了解消費者對於該品牌的真實看法，這將為您加盟決策提供有力支持。結合這些資訊的綜合分析，將有助於您更全面地評估該品牌的發展潛力，更好地做好準備迎接未來的挑戰與機會。
評估品牌的市場需求與競爭力
在選擇加盟品牌前，務必評估其市場需求與競爭力。了解所選品牌的產品或服務是否具備市場吸引力，並分析其在該行業中的競爭優勢至關重要。您需要進行全面的市場調查，這包括分析相關行業的趨勢、市場飽和度以及消費者的需求變化。在此過程中，消費者的調查尤為重要，可以通過問卷調查、焦點小組或直接訪談來收集資訊。在了解消費者的期望與使用習慣後，您將能夠更具體地判斷該品牌的市場定位是否符合潛在顧客的需求。透過與同行業其他品牌的比較，您可以識別出這個品牌的獨特賣點，並制定出相應的營銷策略，以抓住市場機會，提升競爭力。綜合這些資訊，您將能夠把握市場變化，提高餐飲加盟經營成功的可能性，並有效提升業務營收。
加盟條件與成本分析
在決定加盟某品牌前，仔細分析其加盟條件與相關成本至關重要。這一過程不僅涉及到基本的加盟費用，還包括設備投入、原材料成本以及後續的經營費用等多個方面。您需要詳細列出每一項期望支出，並進行全面的預算評估。透明且合理的加盟條件將有助於您更有效地進行財務規劃，避免未來出現不必要的資金壓力。此外，對於初創企業而言，了解需要投入的時間與管理成本同樣重要。在產生成本時，您應考慮隱性成本，例如許可證的取得、保險費用以及其他潛在的開支。確保所有條件都經過仔細審核，並請求加盟總部提供一份詳細的經營手冊，其中包含了針對成本控制的指南。這樣的準備不僅有助於您在初期規劃中更加得心應手，還能提升您回本的速度和整體經營的成功率。
圖片說明：探討加盟事業的優缺點
加盟商的成功不僅依賴於自身的努力，更需要來自加盟品牌的培訓與支持。良好的培訓體系不僅能夠幫助加盟商掌握經營技巧，還提供持續的技術支持和市場指導，從而提升整體業務表現，實現餐飲加盟經營成功。
深入的前期培訓計劃
一個優質的加盟品牌應該提供詳盡的前期培訓計劃，以幫助加盟商迅速掌握品牌的經營模式及產品特性。這類訓練通常涵蓋市場營銷、顧客服務、庫存管理及其他方面的實用技巧。透過系統性的培訓機制，新加盟商不僅能夠迅速熟悉各項業務流程，還能瞭解揭秘品牌核心價值。這不僅有助於他們自信地進入市場，還能降低新手經營過程中出現失誤的風險。此外，合格的培訓計劃還應包括模擬演練和案例分析，這可以讓加盟商在實際操作中有所體會，並提前了解可能面對的挑戰。積極的學習環境能激發加盟商的熱情，從而迅速提高他們的工作效率和業務表現，為未來的成功打下堅實的基礎。
持續的經營支持與指導
加盟品牌提供的持續支持是加盟商成功的另一個關鍵因素。這包括定期的業務評估、新產品推出的支持以及市場推廣的指導，幫助加盟商及時調整經營策略。良好的品牌會確保加盟商在市場變化時能夠快速反應，並且隨時獲得最新的行業資訊與資源。此外，通過對加盟商經營狀況的持續追蹤，品牌官員還可以提供具體的改進建議，幫助他們解決營運中遇到的問題。例如，定期的行業會議或經驗分享會不僅有助於促進加盟商之間的溝通，還可以為其提供更清晰的前景規劃。這樣不僅能提高加盟商的日常經營效率，還能幫助他們更快適應市場動向，增強其市場競爭力，提升整體經營成功的可能性。
圖片說明：加盟事業的說明
建立良好的加盟商社群
加盟商之間的交流與合作在經營成功中起到了不可忽視的作用。品牌方通常會搭建加盟商社群，促進經驗分享與問題討論。這種平臺不僅能夠提升加盟商的信心，還能促進彼此之間的業務共同成長。在這樣的社群中，加盟商可以分享經營中的挑戰與解決方案，從而獲得更多的實戰經驗，並激發靈感來提升他們的業務。此外，品牌有時會組織集體活動或訓練，以增進加盟商之間的聯繫與合作。這種氛圍不僅能夠強化彼此之間的友誼，還能促成商業上的合作機會，共同分享資源、降低成本。建立良好的加盟商社群不僅提升了個別加盟商的成功率，同時也強化了整個品牌的市場競爭力，讓每一位加盟商的努力都能最大化地轉化為回報，促進餐飲加盟經營的成功。
圖片說明：解說相關加盟方式
加盟總部是否提供有效的行銷策略
針對現今不斷變化的市場需求，制定有效的行銷策略是餐飲加盟經營成功的關鍵。無論是精準的市場定位和品牌建設，還是創新的促銷手法和顧客互動，都必須用心規畫。唯有這樣，才能在競爭中脫穎而出，吸引新顧客的同時留住老顧客，確保業績的穩步增長。
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數據驅動的新品研發
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孫女還剛三兩歲， 看書模樣喜成人。 一生之計君須記， 最是年輕和早晨。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.10.6. >>>更多美文：格律詩
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精辟的經典勵志學習文案 1.人生是一場單程的旅行，即使有些遺憾我們也沒有從頭再來的機會，與其糾結無法改變的過去不如微笑著珍惜未來。 2.所有的勝利，與征服自己的勝利比起來，都是微不足道。所有的失敗，與失去自己的失敗比起來，更是微不足道。 3.當一個人真正覺悟的一刻，他放棄追尋外在世界的財富，而開始追尋他內心世界的真正財富。 4.今天你是否成功取決于你昨天的態度，今天的態度決定了你明天是否成功。 5.一個人失敗的最大原因，是對自己的能力缺乏充分的信心，甚至以為自己必將失敗無疑。——富蘭克林 6.開始發奮吧！在這個過程中你務必放下很多東西，但你要明白它們都不是你最終想要的，你要堅信在你成功以后，總有一天它們會再回來，而且比此刻更完美！ 7.流星之所以美麗在于燃燒的過程，人生之所以美麗在于奮斗的過程。 8.強者向人們揭示的是確認人生的價值，弱者向人們揭示的卻是對人生的懷疑。 9.低頭走路的人只看到大地的厚重，卻忽略了高空的高遠；抬頭走路的人，只看到高空的廣闊，卻忽略了腳下的艱辛與險峻。 10.現在很痛苦，等過陣子回頭看看，會發現其實那都不算事。 11.成功沒有快車道，愉悅沒有高速路。所有的成功，都來自不倦的發奮和奔跑；所有愉悅，都來自平凡的奮斗和堅持。 12.自己玩樂時別人在做什么，他們在努力，在拼搏，而自己卻在尋找意識的開心。 13.堅強做自己，因為你的軟弱別人只會對你視而不見，你的眼淚說明不了什么，它代表了你的軟弱，記住在這世上，沒有人會同情一個弱者，也沒有人會在乎你的眼淚，收起你的軟弱和眼里，做一個內心強大勇敢的自我。 14.有些夢雖然遙不可及，但也不是不可能實現，只要我足夠努力。 15.天將降大任于斯人也，必先苦其心智勞其筋骨餓其體膚空乏其身，行拂亂其所為，因此動心忍性，增益其所不能。 16.只要認為是對的就去做，堅持去做，不要在乎別人的看法，哪怕是錯，至少你有去做過證明曾經你努力過。 17.要讓事情改變，先改變自己；要讓事情變得更好，先讓自己變得更強。 18.比別人好出一點，別人會嫉妒你，比別人好出很多，別人會羨慕你。 經典的人生勵志文案 一、人生本來就沒什么輸贏。贏就是輸，輸就是贏，失意中有得，得意中有失。你可能贏了金錢或財富，卻輸了情誼和人性。你可能輸了金錢，失去了財富，卻贏了良知和清醒。正如有人所說，生命總是在挫折和磨難中茁壯成長，思想總是在徘徊和失意中成熟，意志總是在殘酷和無情中堅強。贏未必是贏，輸未必是輸。 二、人生就有許多這樣的奇跡，看似比登天還難的事，有時輕而易舉就可以做到，其中的差別就在于非凡的信念。 三、勞累了，聽聽音樂；郁悶了，跳跳舞蹈；傷心了，侃侃心情；失敗了，從頭再來；生活就該這么過，掃盡陰霾快樂來。雖然有時不如意，一切掌握靠自己，開心面對，做事不覺累。快樂自己，感染所有人。哭就暢快淋漓，雨后必現彩虹。笑就隨心所欲，知足才會常樂。 四、每個人都不易，我始終謹記三條：一是得寸別進尺，別人對自己好是人家大氣，不是因為自己多么有魅力。二是對人客客氣氣不要破壞彼此的距離，近則不遜。三是求人不抱期待，得助則喜，無助亦感激，因為每個人都有自己的難處。 五、你只有走完必須走的路，才能過想過的生活，有的路，你必須一個人走，這不是孤獨，而是選擇。 六、陪你聊幾天你就喜歡他，談戀愛還沒幾個月就想過一輩子，交個朋友稍微對你好點就想來往一生，難怪你的怨氣那么重、悲傷那么多，這都是天真的代價。 七、人生在世，注定要受許多委屈。而一個人越是成功，他所遭受的委屈也越多。要使自己的生命獲得價值和炫彩，就不能太在乎委屈，不能讓它們揪緊你的心靈、擾亂你的生活。要學會一笑置之，要學會超然待之，要學會轉化勢能。智者懂得隱忍，原諒周圍的那些人，在寬容中壯大自己。 八、時間改變著一切，一切改變著我們。原先看不慣的，如今習慣了；曾經很想要的，現在不需要了；開始很執著的，后來很灑脫了。 九、時間是種極好的東西，原諒了不可原諒的，過去了曾經過不去的。也許我偶爾想回到之前的時光，但我知道，人始終要學會向前看。 十、歲以后，你的任何一種將就，都無異于把自己推上刑場！曾經絕不將就的你，屈服于年齡之下。你以為這是面對現實，實則這是“癌癥心態”！任何將就的選擇，都不能帶來幸福。不論職業還是婚姻，不幸都是從茍且開始。你在將就著生活的同時，生活也在將就你！ 十一、幸福不是你能左右多少人，而是多少人在你的左右。 十二、一個人的自愈的能力越強，就越有可能接近幸福。做一個寡言，卻心有一片海的人，不傷人害己，于淡泊中，平和自在。 十三、有些人臉上有太多的笑容，是因為他們心中有太多的淚水。 十四、有些人事，看不清會糾結，看清了會心痛。人生如一粒塵埃，表面是自己做主宰，實際上卻被天地、人道主宰著。很多人事的變遷，你無法左右，只能隨緣。要想活得快樂，要學會清醒地做事，糊涂地做人。本來就沒有完美，什么都看清了，污點也昭然了。優點越多，污點越顯得刺眼。活得太認真，所以很痛苦。 十五、再大的傷痛，睡一覺就把它忘了。背著昨天追趕明天，會累壞了每一個當下。邊走邊忘，才能感受到每一個迎面而來的幸福。煩惱不過夜，健忘才幸福。 十六、在現實生活中，我們要不斷內外兼修，幾十載的人生旅途，看過這邊風景，必然錯過那邊彩虹，有所得，必然有所失。有時，我們只有徹底做到拿得起，放得下，才能擁有一份成熟，才會活得更加充實、坦然、輕松和自由。 十七、正確的方向，積極的思想，環境的栽培，堅持不懈的行動。觀念決定方向，思路決定出路，胸懷決定規模。 十八、只有看不清自己的人，才會特別在乎別人怎么評價自己。如果你足夠了解你，哪會理睬別人看不看好，你心里一定會明白老子他媽不需要任何人看好。 人生勵志文案 1.這個世界并不是掌握在那些嘲笑者的手中，而恰恰掌握在能夠經受得住嘲笑與批評忍不斷往前走的人手中。 2.如果生活踹了你好多腳，別忘了給它兩個耳光，反抗總比流淚強。一味的崇拜別人，倒不如，停下來高傲的欣賞自己。年輕不是你玩的理由，而是你奮斗的資本。 3.即使跌倒了，也要漂亮的站起來再哭。想要的東西必須自己拿，不然就算別人給你也要不起。只有自己強大，才不會被別人踐踏。 4.別人永遠對，我永遠錯，這樣子比較沒煩惱。 5.不要常常覺得自己很不幸，世界上比我們痛苦的人還要多。 6.幸福，不是收獲的多，而是抱怨的少。于人不苛求，遇事不抱怨。只有善于駕馭自己情緒和心態的人，才能獲得平靜，感受到幸福的味道。 7.如果你整天的害怕失去，那么你就放棄擁有的權利，因為你不擁有什么了也就不擔心失去什么了 8.每一個人在人生旅途上都有高潮和低潮，應該以開懷的心態來看待無常，所以我很開心地面對著、等待著失敗。但這不是被動或消極，而是不理會結果、不執著結果。 9.生活壞到一定程度就會好起來，因為它無法更壞。 10.心中裝滿著自己的看法與想法的人，永遠聽不見別人的心聲。 11.每條路都很難走，但是一旦選擇了，就一定要走下去。 12.給自己一片沒有退路的懸崖，是給自己一個向生命高地沖鋒的機會，也是給自己一張出類拔萃的入場券。 13.在人才輩出，競爭日趨激烈的今天，機會一般不會主動找到你，只有敢于表達自己，醒目地亮出自己，讓別人認識你，才有可能得到機會。 14.立志要如山，行道要如水。不如山不能堅定；不如水不能曲達。心善，事事皆善；心美，事事皆美。人的后半生是讓前半生點亮的。 15.有翅膀就該去飛翔，有夢想就要去追逐。一個人可以一無所有，卻不能沒有夢；可以一次次跌倒，卻不能一蹶不振。能夠傲視風雨的人，必是生命的強者。 >>>更多美文：文案句子
芳華年代的電影 文/王玲巧 電影《芳華》熱播時，好友邀約去看，我欣然應允。 多久沒進電影院了？我已記不起。早年看電影的片段，卻在腦海里一幕幕上映。 鏡頭一：縣城電影院大門前貼著一張《奇襲白虎團》電影的海報。售票窗口被圍得里三層外三層。在入口處的欄桿內，少年的我手中緊捏著兩張電影票，緊跟在弟弟妹妹身后。快到入口，一位鄰居家弟弟拉住我大弟的手央求道：“把我也帶上吧？”我和弟弟妹妹四人異口同聲道：“能行，進吧。”仗義和自豪之氣在我們的臉上流露出來。鄰居家弟弟機敏地跟在小妹身后，到了門口，檢票的叔叔還是攔住了我們，因為兩張票只能進四個小孩。鄰居家弟弟“倏”地往后一退，鉆出了欄桿。多年后，他已是某企業的技術能手，可無論在哪碰見，心里總覺得當時虧欠了他一場電影。 鏡頭二：上了高中，樣板戲陸續上映，學校組織學生看電影的機會多了。每當列隊走進電影院，在光線幽暗的過道里，貓著腰找尋座號時，心里格外的激動，不光有先睹為快的歡快，更有享受半價“學生票”的優越感。好多膾炙人口的電影插曲，是在電影院里記下了歌詞，至今沒忘。那時，還流傳著用電影名串起的抒情文：“我是一個《賣花姑娘》，出生在《鮮花盛開的村莊》，在《摘蘋果的時候》……”那饒有風趣的句子，背得比課文還熟，這成為那一代人的文化記憶。 鏡頭三：某日夏夜，繁星滿天。永坪趙灣村的露天電影散場了，一幫知青疾步往回趕，有位知青不小心腳下踩空，與緊挨在她身后的幾個知青同時滾落，好在坡坎不高，等爬起來已是滿身泥土，幸好有夜色遮掩，臉上雖掛著羞赧，卻看不見彼此的狼狽，一路拍打著繼續趕路。這一年，我剛到永坪公社插隊當知青。只要公社周邊的村莊有電影，晚飯后的鄉村小路上，全是年輕人趕場看電影的身影，全然忘記了白天干活的所有疲累。有時爬山，有時蹚河，不嫌天黑，不怕路遠，為的是看《冰山上的來客》《五朵金花》《劉三姐》等電影。 碾麥場就是電影院，放映機安放在碾麥場中央，發電機在附近轟轟作響。男女老少搬著小板凳，壘著磚塊，早早占好了位置。換片間隙，千瓦燈泡一亮，無數手臂伸進那一束投影光前，在幕布上，若有小兔、小狗活蹦亂跳的剪影，口哨聲代替了喝彩聲。 鏡頭四：我剛被招工上班，就有去天水市學習的好機會，這令工友姐妹們歡呼雀躍。學習技術是嚴格艱苦的，最高興的莫過于周末在電影院里看電影。 每月有了23元的經濟來源，就有了享受精神食糧的條件，寧可省吃儉用，也要留下寬裕的電影票錢。紅旗影院、解放影院和南湖影院是女伴們頻頻光顧的樂園，坐進氣派的大影院，心里別提有多愜意！ 鏡頭五：成家后，有了小寶寶，看電影又成為可望而不可及的事，“婦幼場”應時而起，但此起彼伏的孩童哭鬧聲會使觀看質量大打折扣。我的公公婆婆是極開明的，女兒先由爺爺奶奶帶上看“婦幼場”，我們就能安靜地看晚場電影。 看電影，是我們那一代人的童年、少年和青年時期主要的娛樂活動，它在個人精神生活中占據了重要的位置，看電影帶給我們許多的歡樂。 再后來，電視機普及，電影逐漸蕭條，昔日的影院已成記憶。 露天電影 文/劉萬里 黃昏去漢城湖散步，見浮雕廣場在放露天電影，觀眾寥寥無幾，我坐在臺階上看了一會，肅然無味，便起身離開了。 曾經讓我讓我魂牽夢繞、日夜思念的“露天電影”，現在已找不到當年的那種感覺了，但記憶一下讓我回到小時候的露天電影。 那時候我們窮，生活很單調，但很快樂。那時村里沒電，家家照明都是煤油燈，只有漩渦鎮上有電，鎮上是柴油機發電，一到晚上12點就停止供電了。村里沒電，自然沒有電腦，沒有網絡，沒有手機，但感覺那時可玩的東西很多，記憶并不蒼白，光著屁股下河洗澡，到小河里捉魚，到果園里偷果子，到墳地里的草叢里捉螢火蟲，到山上玩打仗游戲，在村里青石板鋪成的街道上滾鐵環、玩跳繩、玩地牯牛（陀螺）、打沙包、踢毽子……男孩子有時站成一排，看誰尿得更遠。無知幼稚的兒童時代，天真淳樸的歲月，但記憶里最深的還是露天電影。 露天電影沒有規律，今天在這村里放，明天又在那村里放，特別是紅白喜事，有錢人家往往會包幾場電影。那時我們消息都很靈通，一旦村里有電影，那將是我們最快樂的日子，不管多遠我們都要趕去，我們早早吃完午飯，然后成群結隊的嘻嘻哈哈就出發了，我們常常跑十幾里路去看電影。放電影的場地因地式而定，有時在操場里、在院壩里，或在剛剛收割完的稻田里，只要能拉上一塊大大的白布就可以放映了。幾乎每次放映場地都是人山人海，水泄不通。放映前，放映員先要對光，鏡頭要對準白布，調皮的孩子們有的就伸出手做出各種搞怪的動作，屏幕上就會出現手，頭，雞，馬各種造型，引得人們哄哄大笑。電影一開始，人們頓時鴉雀無聲，伸長脖子，屏住呼吸，生怕漏過每一個情節。一場電影通常要分四段放映，一段放映完，燈光大亮，放映員調換膠片，人群又開始嘰嘰喳喳，討論電影里的情節，特別是大壞蛋，個個恨得咬牙切齒，恨不得沖上去把那壞蛋打一頓。有幾次去晚了，沒有位置，我就站在白布的反面看，雖然人是反的，但一點也不影響我們看電影的樂趣。 看完電影，人群四散，我們又成群結隊回家，回頭一望，滿山都是火把的亮光和人們大聲的說話聲、唱歌聲。有月光的夜晚，群山輪廓清晰可見，水田里的水晃著光，有不小心者一腳踩在水田里，頓時人們哄堂大笑。有好事者，故意講鬼的故事，或放一個響屁，走在后面的就朝前插隊，人們都想走在前面，結果隊伍大亂，我們就開始奔跑，仿佛鬼就在后面追趕著我們。 后來，漩渦鎮上每天晚上開始放映電影，那時鎮上沒有電影院，在政府的大院里，也是露天電影，沒有座位，但要收錢，電影票最初5分錢一張，后來一角一張。放電影是一老一中兩個男人，他們每次回家都要從們村里路過，人們便討好的打聽新電影的消息，或給他們遞煙，請他們進屋喝茶，那時，我好羨慕他們，希望長大后也能當個放映員。當時我的小姑及村里一幫姑娘們，常常去鎮上看電影，我和弟弟便成了她們的跟屁蟲，一張電影票可以帶一個一米二以下的小孩，每次我們就趁人多時進場，檢票時我就故意彎著腿，這樣看起來我的個子就矮了一大截。一年下來，我至少能看上百部電影。有的電影看了一遍還不過癮，還要看第二遍第三遍，比喻《地雷戰》《地道戰》《少林寺》等等。看完電影，我們常常組織小伙伴模仿電影里的打仗情景，雙方開火交戰，有時還打的頭破血流，我眉頭上的那塊傷疤，就是那時“打仗”時留下的。 有時小姑有事不去看電影，我們就自己想辦法，我很羨慕那些翻院墻者，他們個個像武林高手，往往神不知鬼不覺悄悄翻進電影院。我舅家院子里的幾個比我大幾歲的幾個男孩，他們就常常不掏錢翻院墻看電影，有一次我跟他們去翻院墻，看到高高的院墻和墻上的玻璃渣，我頓時膽怯了。院墻我不敢翻，我就想別的辦法。記得有一次，我趕在清場前摸進政府大院，政府大院里有個廁所，我假裝上廁所，躲進廁所里，一蹲就是一個多小時，只到電影放映前，才小心翼翼走出來，然后得意洋洋地走進看電影的人群里。 后來，我去漢陰中學上學，我家也因安康修水電站搬遷到了月河川道，露天電影便成了美好的記憶。再后來，我離開家鄉，去了外地，故鄉已是多年沒回去。有時我在想，露天電影那是一種文化，一種生活的方式，充滿甜蜜而溫馨的記憶。 如今聽說家鄉已發現了翻天覆地的變法，我的心里很欣慰。如今，我又想起老家的山川河流，兒時的露天電影，心里便升起了濃濃的鄉愁…… 電影《夾邊溝 》觀感 文/雨雯 6月30日晚下載觀看電影《夾邊溝》 甘肅酒泉，巴丹吉林沙漠邊的茫茫戈壁，夾邊溝勞改農場。貧瘠而嚴重鹽堿化的土地，枯黃的野草，枯黃的大地，枯槁骯臟的一群在押犯。這近三千犯人多是右派，1960年前被押送此地勞動改造，在茫茫戈壁開墾種植。 右派犯人 住在深入地下一米多的地窩子，睡在一排席地通鋪上，一天半斤口糧。白天干活，年老體弱的人干著干著就栽倒在地，再也爬不起來，尚未斷氣，便被人扔到溝上土坡在絕望中慢慢咽下最后一口氣。排隊打飯，每人半瓢幾乎見不到糧食的野菜稀湯，一個排隊的人見倒在地上的死人身旁飯踠里還有一口湯，毫不遲疑上去喝掉且將碗舔得干干凈凈。老鼠、草籽、土都是人們口中的食物，人一個接一個在饑餓中死去。餓極了的人，什么都吃，病人的嘔吐物，剛死之人的內臟、大腿… 病房，實則是病危不治犯人的集中地，一個極其簡陋的地窩子，沒有醫生沒有藥物和治療設備，只是一個等待死亡的地方。在這里，臨終之人的口述家書，將死的上海支邊董醫生請求代為轉告愛人埋尸上海的囑托，氣如游絲饑腸轆轆的人夜晚回憶烤鴨紅燒肉美味時的低語，無不深深震撼觀者心靈。 茫茫戈壁上，人的生命如荒草，如沙礫塵土。狂風過處，滿地尸體，沒有棺木，沒有墓碑，沒有簡單做個標記的木牌，連能夠遮住尸體的土塚也沒有！ 影片從頭至尾，都是黃灰黑三種主色調，沉重，壓抑，突顯苦難的深重。情節簡單，節奏緩慢，營造出令人窒息絕望的氣氛。演員甚少特寫鏡頭，沒有刻意的表演，著意再現生活，表現絕境中的人性。 靜靜地在臺式電腦上看完這部片名不起眼，沒有明星大腕演員，沒有扣人心弦情節，沒有恢宏壯麗場面的影片，心中竟長時間難以平靜。這部電影引發觀者對這段難以想象的歷史給予關注，質疑在歲月積淀的塵土下究竟還隱藏了多少觸目驚心卻不為人知的過去，提醒我們直視歷史悲劇的精神本質和深刻教訓。 想起前日廣州某群一些群友關于文藝與政治經濟言論的爭論，又有一些想法。 文學藝術，只是照搬生活則失其特質沒有價值，但是完全脫離生活一味風花雪月，也無甚價值可言。有學者說：只有當人類在反觀自身存在時，產生了對這個世界的神秘感受，發出這個世界為什么是這樣的的疑問，或者我是怎么來的等等，文學就產生了。藝術也應該是這樣！中國的古典小說詩詞歌賦，梵高的《星空》，普西金的《漁父和金魚的故事》《自由頌》，影片《夾邊溝》等等等等，都是最有力的說明。因此，何必苛責群友發文內容一定是文藝呢，把握住度就好。 2016年7月1日寫于甘肅天水 看露天電影 文/寇俊杰 晚上，我出去散步，看到廣場上在放電影，看的人屈指可數。我停下來看，不覺想起了小時候看電影的情景。 我生長在農村，那時看電影只能盼有錢人家過白事或是過年村里放電影。有時我和小伙伴也去外村看。每當有放電影的消息傳來，我們比過年領壓歲錢還高興。母親也總是早早做了晚飯，讓我吃了好去看電影。那時我十一二歲，和伙伴們一路小跑去看電影。如果是村里放就在學校的操場上，如果是過事人家放就在主家門前的路上。 我們到了那里，遠遠地看到早已掛起的鑲著黑邊的銀幕，并且放映員已把放映機搬到了八仙桌上，做著準備。我們圍到桌子前，看膠卷蛇一樣在一個轉盤上穿過齒輪間的縫隙，爬到了另一個轉盤上，我們好奇極了——那像底片一樣的膠卷怎么放出有聲有色的電影來？ 天漸漸黑下來，放映員打開燈，開始調試鏡頭的高度。光束照在銀幕上，前面的小孩子頓時沸騰起來，紛紛伸出手臂，在鏡頭前不停地晃動，銀幕上剎時長滿了像豆芽一樣的手臂。看自己的小手照在銀幕上，我們別提多高興了。片刻的喧鬧過后，開始放電影了，場上立刻安靜下來。但開始人不太多，放的也都是“加演片”，大多是一些養殖、栽培等方面的農業知識，我們不感興趣，就在場地里魚一樣地來回穿梭，人前人后地玩捉迷藏。等到正片開始了，我們才安靜下來，跑到銀幕最前面，席地而坐看電影。 我看的第一部武打片是《少林寺》，至今記憶猶新。那場電影，激發了我們在課余時間武槍弄棒、揮拳踹腿的武打情結。那時的拳譜特別好賣，我買了一本，放學后關起門來一個人按圖索驥地練，但照本宣科終無所成，新鮮一陣子就沒了下文，拳譜也早不知丟到什么地方去了。 看電影最惱人的是“跑片”，電影如果遇上別的地方也演，就只能“跑片”，特別是好電影，一片演完了，要等對方第二片演完才能拿來。我們只好等，嘴里不住埋怨跑片的人怎么還不來，好電影常常吊人胃口，這樣的等待總覺得太漫長了。 看完電影回家的路上，我們總是熱烈討論著電影的好壞，有的還學幾句電影里的臺詞。如果電影好，常常能讓我們興奮上好幾天。 一晃三十多年過去了，同樣是露天電影，現在一個鞋盒大小的放映機就能放好些部電影，不用跑片，不用換膠卷，真是比以前先進多了，但看電影的人卻少了，看電影的心情也變了…… 我不看電影好多年 文/趙月娥 我出生在一個激情燃燒的歲月，成長在電影盛行的時代。在那個封閉落后的年代，沒有豐富的文化生活，只有電影是我的最愛，是我們全村人的最愛。 星光燦爛的夜晚，一面鑲了黑邊的白色影布，懸掛在半空，四角被系在柱子或墻壁的木釘上。老式的放映機旋轉著，給人無限的遐想，膠片翻卷著一束光芒，投射在白色的影布上，顯現出光芒四射的紅五星的畫面。電影機的音響里播放著雄壯的八一電影制片廠的旋律。電影開演了，電影布的前前后后，左左右右都是看電影的人群，就連墻頭上、樹杈上、房頂上都站滿了人。那個時候就是這樣，一個村子演電影，周邊好些村子的人爭先恐后前去觀看，我就是浩浩蕩蕩隊伍里的一名小影迷。 電影常常設在露天的空地上，天一擦黑，人們早早吃過晚飯，拿著木凳急奔演電影的地方，占據好位置，或者找一塊石頭坐下，如果去的稍晚一些，只好站在黑壓壓的人群后面，任憑你怎么踮腳都看不見。 那時候的電影都是革命戰爭的片子：《南征北戰》、《黨的女兒》等等，凡是演過的電影，我都看過。離村子不遠處，有兩個礦：一個是煤礦，一個是鐵礦，那里每星期都會上演一次電影。每一次，幾乎牽動大半個村子的老老少少前去觀看，我是次次都少不了的。我們村里也演過電影，記得最清楚的是《朝陽溝》、《花木蘭》，影布扯在村子街道中央，全村人都看。后來，我年齡稍大，在電影院里看過一部片子《南京大屠殺》，學校組織去看的。日本侵略屠殺中國人民的野蠻暴行在我心里埋下了仇恨的種子，亡國之痛使我終生難忘。 再后來，由于電視、電腦的深入，以及種種原因，電影在農村逐漸銷聲匿跡，它不再是人們追逐的對象，也逐漸被世人遺忘，我也在不知不覺中和電影絕緣了。 我們都不知不覺疏遠了這種文化，淡忘了它的存在。直到有一天，它又走進了我們的生活，被我們重新記起，重新喚回我們對往昔的回憶，我不知道這是不是一種心靈的回歸。 每年夏秋兩季，政府都要開展文化下鄉活動，電影在各個鄉村巡回演出，給寂寞的農村注入了新的血液。三天，每個村子都可以享受三天的電影節。 沿著黑邊的白色影布，多么熟悉、多么親切，恍然間，重返快樂的童年時光。放映機是新式的，看不到電影膠片，一束光投射在影布上，過去的黑白已變成今日的彩色。過去的電影離不開戰斗激烈的場面，現在一部戲劇適合老年人的口味，一部武打片子或抗日片子演給年輕人的，還有一些兒童片子是給孩子們的。只可惜當年看電影的盛景再也看不到了，電影前坐著的除了稀落的老年人還有幾個好奇的孩子，幾乎再無旁人，看電影的年輕人微乎其微。這的確讓人有點淡淡的失落。然而電影下鄉活動并沒有因為看的人少了而取消。我想它雖然被現代高科技的電視電腦所代替，但它作為一種原始的文化永遠流傳著，它不僅見證了一個時代的精神風貌，它還將過去的時光真實地回饋給我們，使我們牢記歷史展望未來。 看露天電影的日子 文/潘姝苗 那時，父親是軍人，周末是部隊放電影的日子。不知那天的晚飯是如何草草下肚，大家扶老攜幼，扛著板凳，奔向放映電影的地方。張家的小丫頭生得伶俐，李大爺的胖孫子還穿開襠褲，錢三家的小妹穿著新棉綢布做的藍底白花裙，惹得一群姐妹圍著看、談論著。銀幕里有戲，戲外的百姓何嘗不想過上光鮮的日子。 當時我只有6歲，根本看不懂影片的情節，只是至今難忘放映電影前的一幕：潔白的幕布上閃著星星的黑點，兩旁的音箱傳出炸響。這時候原本熱鬧的人群霎時鴉雀無聲，大家正襟危坐，仿佛在等待一件盛事。當年露天電影放映的不外乎軍事影片，影片內容早已不記得了，但部隊列隊入場時的情景仍歷歷在目。綠軍裝、解放鞋、寬大锃亮的軍腰帶，好不威風。官兵們手拿一樣的板凳，齊刷刷走向銀幕前排，一聲令下，“咔嚓”的板凳落地聲整齊劃一。電影未開映，戰士們就成了群眾眼里最好看的景致。 我是坐不了多大一會兒的，最愜意的莫過于在大人觀看正酣時，溜到一旁的草地上，同一群小伙伴捉螞蚱、撲螢火蟲。偶爾遇上父母開恩，給一枚硬幣，到渴望已久的冰棒箱前買來一支粉紅色的冰棍兒，怎么也享用不盡似的。 有時趕上天公不作美，就會出現看到中途暴雨驟下的場景。看電影那場地是片開闊地，沒遮沒擋，有帶著小孩的，把孩子摟緊了躲在放映的平臺上，眼睛已經被雨水淋得睜不開，卻還不愿錯過銀幕上的一舉一動。等風停雨住，看電影的群眾所剩無幾，只有戰士們仍整齊地坐在那里。而今想來，戰士們紋絲不動的背影已化為堅韌的意象，每當遇到困苦時，便來堅定我脆弱的心志。 1986年跟隨父親轉業到地方，第一次在工廠的俱樂部里觀看室內電影。橙黃色的坐椅替代了小板凳，樓上樓下，足有上千個座位。父親帶著我檢票入場，我緊緊抓住他的手，生怕被擁擠的人群沖散。人們說著笑著，嗑著瓜子，嚼著話梅……借著銀幕的光亮，我偶爾會看一眼身邊或喜或悲的臉龐。那時，進電影院看電影對我來說還是一件奢侈的事情，只有每年的“六一”，學校才會組織師生集體觀看電影，《閃閃的紅星》《霹靂貝貝》《葫蘆兄弟》讓我過目難忘。走出電影院，遭遇刺眼的陽光，回味剛才的電影，竟像是從另一個世界回來一樣。 再后來，我常常背著父母，同朋友們偷偷溜進電影院，伴著《少林寺》《新龍門客棧》《東邪西毒》等電影成長。當時電視里沒有電影頻道，看一部電影的感受簡直可以用如饑似渴來形容。 參加工作以后，文化資源日益豐富，可以足不出戶在家看電影了。不僅電視上有電影頻道、海外劇場，而且電腦也提供了視頻和專門的電影軟件。一天，做著家務的媽媽情不自禁哼起《妹妹找哥淚花流》的曲子，爸爸感慨地說：“我們那個年代，印象最深的電影就是陳沖演的《小花》了。”我覺得難得父母有這樣的情趣，就在電腦上下載了視頻《小花》。二老觀看著曾經打動過他們的影片，臉上透著其樂融融的滿足，仿佛重新回到過往的青春歲月。 兒子生長在風和日麗的21世紀，平日他得空就粘在動畫片里，陪伴他的不論是《喜羊羊和灰太狼》《史迪仔》還是我們熟識的《貓和老鼠》《白雪公主》，無不讓他喜形于色，爆笑連連。 撫今追昔，從碩大的露天電影到方寸之間的熒屏，我不禁感嘆起生活的巨變。光陰荏苒，光影流轉。 >>>更多美文：好文章
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